芝麻油可以用來炒菜嗎？
芝麻油不建議直接炒菜。壹般可以涼拌或炒菜吃，也可以喝。它會含有壹定的營養成分，可以補充人體所需的營養。
烹飪時掌握亞麻籽油的正確做法，不會導致其中的營養成分被破壞。比如烹飪時要避免過熱。壹般在低溫環境下烹飪可以充分吸收營養，其中會含有壹定的亞麻酸成分，包括壹定的微量元素和礦物質成分，可以滿足人體食用的需要。
如果亞麻籽油加熱到45度以上，通常會導致營養成分的破壞，容易導致亞麻酸成分的分解，幹擾營養成分的吸收。芝麻油也可以用野牛奶和蜂蜜混合服用，或者用野果茶和純凈水混合服用，壹般味道會更好。
亞麻籽油的吃法:
1.芝麻油可用於涼菜、沙拉、湯或烹飪前作為清油。在制作沙拉時，亞麻籽油可以很好地與各種沙拉醬混合，並保持其原有的風味。準備涼菜醬的時候，香油可以拌？芝麻油、花椒油、大蒜油、芥末油混合，很好地保持了上述調味油的原有風味。
2.將芝麻油與液態奶酪、酸奶或甜煉乳混合，再加入葡萄幹、幹果顆粒等配料，甜點味道鮮美，有利於人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。
亞麻籽只適合在寒冷地區生長，所以很少被其他地方的人所知。因為地域限制，亞麻籽油產量不多，但出油率很高。關於亞麻有很多錯誤的名稱。在東南沿海等地，人們從未見過亞麻或亞麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為亞麻油。