如何把牛奶布丁做成奶酪
配料食譜熱量:144(卡路裏)
奶油奶酪作為主要成分
100g
砂糖
40克
方法/步驟
1
每隔30秒將冷凍奶油芝士放入微波爐中壹次，翻三次，每翻壹次取出用雞蛋抽攪拌均勻。
配料食譜熱量:144(卡路裏)
奶油奶酪作為主要成分
100g
砂糖
40克
方法/步驟
1.將冷凍的奶油芝士放入微波爐中，每30秒壹次，翻三次，每翻壹次取出，用雞蛋抽攪拌均勻。
2.加入糖，攪拌成蛋黃醬。
3.將壹半的牛奶慢慢加入2中，攪拌均勻。
4.雞蛋攪拌均勻，加入另壹半牛奶攪拌均勻。
5.將3慢慢加入4中，輕輕攪拌均勻。
6.將布丁液過濾兩次，倒入小瓶或碗中，在瓶口(碗口)裹上壹層錫紙或保鮮膜。
7.蒸鍋水燒開後，放入6，中火蒸8分鐘，關火，再燜40-50分鐘取出。
8.冬天可以趁熱吃，夏天冷藏後味道更好。
需要註意的事項
1，奶油芝士可以冷凍，所以不會變質。如果妳的奶油奶酪是冷藏的，用微波爐加熱20-30秒。根據每個人的微波功率調整時間。
2.藥方裏的糖量剛剛好。如果喜歡甜味，可以增加糖的量。
3.如果有鮮奶油，可以用鮮奶油代替食譜中壹半的牛奶。