烏梅是酸性還是堿性？烏梅是熱的還是冷的？
烏梅是酸性還是堿性？
對於堿性食物，很多人說影響孕婦生男孩女孩的幾率。壹般堿性食物吃多了會生男孩，甚至吃堿性食物對身體也有好處。
酸堿性食物是以其成分中是否含有堿性元素來判斷的，而烏梅是堿性食物，因為它含有大量的有機酸，這些有機酸被腸壁吸收後很快轉化為對人有益的堿性物質。說到酸性食物，很多人認為酸菜、醋等酸性食物就是酸性食物。其實這是完全錯誤的觀點。從營養學的概念來說，食物是酸性還是堿性，不是以味道來區分的，而是取決於食物中所吃元素的種類和數量。用燃燒法測量殘留灰分的水溶液，就可以知道食物的酸堿度。
烏梅是熱的還是冷的？
烏梅是壹種平和的食物，就是性溫。
梅是薔薇科落葉喬木梅的未成熟果實。含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、維生素C等成分，具有理想的抗菌效果。烏梅汁味道清香酸甜，心煩的時候可以喝。還有生津去火的功效。是夏天的必備飲品。因為烏梅含有酒精、維生素E、維生素B、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、鐵、磷等。味酸，性雜，有健脾和胃、滋補肝腎的功效。
吳梅的飲食應該避開人。
伊勢
適用於虛熱口渴、食欲不振、胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎伴胃酸過少)
消化不良、慢性痢疾、腸炎的人吃；適合妊娠不良的孕婦；適用於膽道蛔蟲。適合夏天用糖做成酸梅湯，清涼解暑，生津止渴。《生活情趣飲食譜》:“梅子，酸溫，溫膽生津，孕婦更嗜之。”新版本草:“烏梅止痢，止瘧，每次都見效快。”
忌口
感冒發熱、咳嗽多痰、胸悶膈的人不宜食用；細菌性痢疾、腸炎初期忌食。女性正常月經期和孕婦分娩前後不宜食用。
避免
有真惡者，不應取之。
《日華子本草》:“傷骨太多，脾胃糜爛，發熱。”本草經；
“不宜多吃，牙疼、有病者忌食。”《德培本草》:“初有瘧痢者，禁之。”《息生飲食譜》:“多食傷齒，生痰助火。凡痰咳、癤、腫、滿、外感不清者，女子月經期、產前產後、青春痘，皆不宜避之。”《藥意》:“咳嗽初起，氣息濃烈，呼吸急促，胸悶，恐酸為束邪氣，故止之。”