豆幹紅燒肉的做法家庭豆幹紅燒肉的做法。
1，食材:五花肉500g，豆幹200g。
2.取壹小束幹豆浸泡在溫水中，然後洗凈。
3.五花肉切成大塊，用鹽腌半小時。
4.過水去腥:將腌制好的肉放入鍋中，加入冷水至水沸騰，撈起肉。
5.用小火把肉皮燒焦。
6.肉切塊，豆幹切成長條。
7.將切好的肉片整齊的放入碗中，底部帶皮，然後將切好的豆幹放在肉片上，最後倒入生抽、老抽、料酒、耗油。
8.上蒸籠蒸1~2小時。
9.蒸好後把肉倒扣在盤子裏，喜歡的話可以撒上蔥花。
2.取壹小束幹豆浸泡在溫水中，然後洗凈。
3.五花肉切成大塊，用鹽腌半小時。
4.過水去腥:將腌制好的肉放入鍋中，加入冷水至水沸騰，撈起肉。
5.用小火把肉皮燒焦。
6.肉切塊，豆幹切成長條。
7.將切好的肉片整齊的放入碗中，底部帶皮，然後將切好的豆幹放在肉片上，最後倒入生抽、老抽、料酒、耗油。
8.上蒸籠蒸1~2小時。
9.蒸好後把肉倒扣在盤子裏，喜歡的話可以撒上蔥花。