汕尾美食排行榜前十名
汕尾美食排行榜前十名如下:
1、生腌
生腌是將各種海鮮洗凈後,放進腌料中拌勻浸泡,密封將其放置冰箱中冷藏幾個小時即可,可以最大程度保留其鮮味。
2、艇仔粥
艇仔粥是廣東汕尾特色小吃之壹,屬於粵菜系。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等,烹制時,先將粥熬制粘稠,然後將滾燙的粥倒入配料中燙熟即成。
3、糯米飯
糯米飯,是以糯米為主料制作的藥膳。汕尾的糯米飯分為鹹糯米飯和甜糯米飯兩種,可以根據自己的愛好選擇吃甜的糯米飯,還是鹹的糯米飯。而且汕尾的糯米飯比較有嚼勁,壹般的糯米飯都會配上壹些肉塊和花生,或者再加上壹些蔥花和蔬菜。
4、菜包粿
菜包粿是汕尾地區特色小吃,極具地方特色。菜包粿又稱冬至粿,采用精制黏米粉,制作時用溫水攪拌,用手戳揉,成為很有彈性的垛皮,再以芹菜,蒜子,瘦肉,魷魚絲,新鮮蔬菜為陷,精制而成,蒸熟便可吃,入口嫩滑噴香,十分可口。
5、菜茶
菜茶又稱壯丁茶、男丁茶、丁茶,是廣東省汕尾市傳統的小吃,屬於節日食品,通常在汕尾當地的男丁節或生完男孩後宴請親戚朋友,不過目前已經成為壹種常見小吃,在汕尾很常見。
6、廣式早茶
廣式早茶主要由中式點心和茶水構成,喝茶主要點茶喝,三種常見茶:鐵觀音、普洱、菊花。配茶的點心除廣東人愛吃的幹蒸馬蹄糕、糯米雞等外,還有著名的早茶四件套幹蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨。
7、菜頭丸
蘿蔔丸又名菜頭丸,是壹道廣東粵東地區的特色小吃。菜頭丸以白蘿蔔作為主要食材,配上適量油、食用鹽、胡椒粉、番薯粉等作為輔料,再經油炸等工序制作而成,成品色澤金黃,吃起來富彈性、有嚼勁、清甜甘香,蘸點番茄醬或者甜辣醬會更好吃。
8、五果湯
桂圓、白果、蓮子、薏米、百合壹起煮成甜湯,入秋後多吃,稱為五果湯。五果湯是汕尾傳統小吃之壹,人們最愛的傳統宵夜之壹,還有生活美好,甜蜜如意的吉祥寓意。五果湯的五果並不是固定的,有的不用蓮子,加柿餅,有的六味俱全,但仍叫五果湯,煮時加入白糖。
9、米花糕
米花糕又稱米米呈,是廣東汕尾傳統小食,屬於粵菜系,味道香酥可口、又甜又糯。汕尾米花糕有三種,米幹米呈用精白糯米制成,小米米呈用菽子制成,普米米呈用普通大米制成,食來香脆爽口、清甜無比,仔細嚼來,滿口生香,余味無窮。
10、層糕粿
層糕粿是壹道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系汕尾菜。層糕粿是祭拜的壹種糕點,七月十四子時壹到,每家每戶都要用壹盤層糕粿去祭祀逝去的先人,這是亙古不變的習俗。