豆腐臭了還能吃嗎？

豆腐放久了，大部分會變得黏黏的並伴有臭味，味道也不好。如果想長時間保存豆腐，可以在水中加入適量的鹽，將豆腐煮熟，讓其自然冷卻，放入裝有水的保鮮盒中，密封，然後放入冰箱冷藏，這樣可以保持豆腐的味道，至少保存壹周。

擴展數據:

註意事項:

吃豆腐最好不要放洋蔥。因為洋蔥含有草酸，豆腐含有大量的鈣，洋蔥和豆腐壹起吃會導致洋蔥中的草酸和豆腐中的鈣發生化學反應生成草酸鈣，影響豆腐中營養成分的吸收。

豆腐和菠菜不能同時吃。因為豆腐和菠菜壹起吃，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣結合生成草酸鈣，大量草酸鈣積聚在尿路中，增加了尿路結石的發病率。

百度百科-豆腐

上篇: 新加坡小吃推薦——新好吃的斜坡小吃 下篇: 為什麽生煎叫生煎？