豬心為啥不建議吃

豬心不建議吃的原因有寄生蟲的存在、豬心與藥物反應、高膽固醇等等。

1、寄生蟲的存在

豬心作為動物內臟，不可避免地會受到壹些寄生蟲的侵害，如囊蟲、肝吸蟲等。這些寄生蟲會危害人體健康，破壞人體的消化系統、呼吸系統、生殖系統等。因此，如果豬心沒有經過足夠的處理，含有寄生蟲的幾率就比較高。

2、豬心與藥物反應

壹些藥物在進入人體後會被代謝掉，但是經過豬體內的代謝過程後，藥物的成分可能會發生變化或積累。

3、高膽固醇

豬心中含有較高的膽固醇，某些體重過重的人、血脂偏高的人等食用豬心時應格外謹慎，建議適量食用。

購買豬心註意事項：

1、很多人買來的都是新鮮的豬心，但是新鮮豬心不能保存很長時間，剩下的豬心最好冷凍起來。這個時候大家壹定要將豬心裏的血液清洗幹凈，然後把它分成合適的小塊，家裏有紹酒的話可以加壹點在豬心裏後再將豬心冷凍保存。但是冷凍也不代表可以無限制地保存，大家還是盡量在兩個月之內吃完。

2、新鮮的豬心看起來是淡紅色的，摸著會比較有彈性，而且聞著不會很腥。而如果豬心已經不新鮮了，它的顏色就會有塊狀的褐色，摸起來沒有彈性，聞著也會很腥。這種不新鮮的豬心大家就不要買了。

以上內容參考：百度百科-豬心