阿膠怎麽做？阿膠應該這樣煮。
1，通過包裝輕輕掰開阿膠。好了，阿膠壹敲就碎了。用1: 1黃酒浸泡3天。(如果把阿膠磨成粉再泡，半天就夠了)，主要是軟化。
2.將泡好的阿膠放入鍋中(是防水的)，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部融化成液體。(大約30分鐘)
3、加入碎土冰糖，冰糖壹定要碎，很難融化。邊煮邊攪拌，大約需要40-50分鐘才能融化幹凈。
4.冰糖完全融化後，加入核桃肉、龍眼肉，攪拌均勻。當妳看到阿膠溶液塗的均勻後，加入紅棗肉攪拌均勻，再加入黑芝麻攪拌均勻。
5.邊煮邊攪拌，20分鐘左右關火。(全程約1個半小時)
6.在容器內部鋪上保鮮膜，倒入膠水糊，冷卻後蓋上蓋子冷藏24小時。
7、24小時後可以取出切片食用。請適量食用，早晚各壹次，每次約10g(1片)。