煮銀耳湯是開水煮，還是冷水煮？

煮銀耳湯要用冷水煮，溫水泡，下面是具體做法：

準備材料：銀耳壹朵，紅棗10顆，冰糖適量

1、將準備好的銀耳用溫水泡發2個小時以上備用。

2、將準備好的紅棗洗凈後備用，冰糖可根據自己的喜好增減。

3、將泡發好的銀耳撕成小塊，放入鍋中。

4、放入紅棗、冰糖和適量的水，用電飯煲熬煮兩個小時即可。

5、2個小時後，銀耳紅棗湯就可以出鍋食用了。

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