奶酪蛋糕是用什麽奶酪做的？
制作芝士蛋糕壹般有以下幾種芝士:
首先，奶油奶酪是最常用的壹種，它被用來制作90%以上的奶酪蛋糕。它是壹種由牛奶制成的奶油奶酪，由細菌發酵而成。味道清淡，口感滑嫩。這是制作芝士蛋糕的絕佳材料。壹般國內常見的品牌有安佳、卡夫、MG。卡夫的價格最高。安佳是最常用的。
二、豪達奶酪？
以荷蘭南部壹個小鎮命名的奶酪。光滑緊實，殼被黃色石蠟包裹，甜中帶果味。？
第三，農家奶酪？
這種奶酪是不發酵的，味道很淡，適合做清淡微酸的芝士蛋糕。？
4.帕爾馬幹酪？
意大利帕爾馬牛奶加熱，在銅器皿中凝固，凝固後切開，壓入模具，放在奶酪室中2年左右，直至成熟後再投放市場銷售。
擴展數據:
營養價值
據分析，每100克雞蛋中含有12.8克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。雞蛋中蛋白質的吸收率可達98%。每100克雞蛋中含有11~15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分對改善神經系統的功能有很大的好處，所以雞蛋是比較好的健腦食物。