元宵怎麽做的具體方法是什麽?
1.先把水燒開,然後放下凍好的元宵,轉小火。不要讓水沸騰是明智的。
2.如果看到水開了,就加點冷水,輕輕推元宵,不要用力攪拌。如果妳使勁攪它,它會碎的。妳可以吃到它浮在水面上。
3.冷凍元宵從冰箱裏拿出來後不會很快融化。如果元宵上有冰,建議先適當融化,否則煮出來的元宵味道不好。
4.最好用不銹鋼鍋。首先,在火上放適當的水,加熱。水快開的時候,把元宵沿著鍋沿慢慢滑動,然後用勺子慢慢攪拌。不要把它推到元宵,因為它可能會把它推到底部。確認沒有沈下去的時候蓋上鍋蓋,等元宵燒開。
5.當鍋裏的水沸騰時,元宵會慢慢浮起來。差不多浮起來的時候,用勺子推幾下。當它漲到原來壹半的時候,妳就可以關火煮凍元宵了。如果喜歡甜的味道,也可以用江米甜酒煮,味道更好,但是水會少壹些,因為會加江米甜酒。