香蔥蝦仁炒雞蛋怎麽做營養又好吃？
香蔥蝦仁炒雞蛋是很多人特別喜歡的壹道菜。這道菜不僅味道清新爽口，而且營養價值豐富。對於壹些喜歡烹飪的人來說，它的烹飪難度並不是很高。今天就來說說韭菜蝦仁炒雞蛋怎麽做，希望能幫到大家。
香蔥蝦仁炒雞蛋怎麽做營養又好吃？
妳需要在烹飪前準備好配料。這道菜需要的食材有韭菜、雞蛋、蝦仁，調料有鹽、香油。蝦再洗壹遍，小心去掉蝦線，韭菜洗凈晾幹後切段。將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然後加入少許鹽，再放入蝦仁，鍋中加入少許食用油，待油溫七成熱，再放入韭菜片，翻炒2-3分鐘，加入調料翻炒均勻，然後出鍋。不需要太早放香油，出鍋的時候滴幾滴就可以了，味道會更鮮美。韭菜是壹種特別容易炒的食材。不要煎太久，2、3分鐘左右。時間太長會軟，影響口感。
韭菜雞蛋炒蝦仁有什麽作用？
韭菜雞蛋炒蝦仁是壹道很有營養的菜，裏面含有大量的韭菜，而韭菜是壹種粗纖維食物，可以促進腸胃蠕動，對便秘的人有很大的好處。此外，蝦和蛋的蛋白質含量也很高，可以滿足人體的需要。
對於減肥者來說，這道菜也是不錯的選擇，因為它的熱量相對較低。蝦的營養價值很高，脂肪含量特別低，但含有豐富的鈣和蛋白質，有健胃補腎的作用。吃多了就不用擔心發胖了。蝦仁中還有鎂，可以調節心臟活動，從而保護心血管系統，高血壓患者也可以適量食用。總之，韭菜雞蛋炒蝦仁是壹道簡單、美味、健康的菜。