小龍包包法視頻

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小籠包，本稱小籠饅頭? ，是中國著名的漢族傳統面點小吃，最早出現於清代同治年間的江蘇省常州府壹帶。在江浙壹帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做“小籠包子”，武漢叫做“小籠包”，壹個蒸籠裏有10個包子，10個包子為壹籠。

湯包源於北宋京城開封的灌湯包，現代形式的小籠包起源於江南，後又在各地得到發展和演變，形成不同的口味。小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統小吃。

清代道光年間出現了現代形式的小籠包，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等***同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。

現代形式的小籠包起源於清代道光年間的常州府，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜、蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等***同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。

江南壹帶的常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、蕪湖等地都有著悠久的小籠包烹飪歷史，現存著不少以小籠包為特色的百年老店。