正宗的冷牛肉怎麽調味？

冷牛肉的調料是大蒜10g，番茄醬50g，白醋2g，嫩黃瓜20g，白糖10g，香油50g，精鹽3g。

冷牛肉的做法:

準備300克熟牛肉火腿作為原料。將煮好的牛肉火腿切成薄片，加大碗；大蒜去皮，洗凈，搗碎，剁成細粉；將嫩黃瓜洗凈，切塊，用精鹽腌制，擠出水分；將煮好的牛腿片和黃瓜片混合在壹個加大的碗裏；加入蒜末、番茄醬、白糖、白醋、香油拌勻；然後放在盤子裏。