為什麽生米和熟飯的熱量不壹樣？
原因:
大米原料，也就是大米，含有近80%的澱粉，但脂肪含量極低。每100克生米約含330千卡熱量。這個量基本相當於瘦豬肉。但是米飯是不能幹吃的，每份米飯在煮飯的時候需要加1.5倍以上的水。因此，米飯煮熟後，每100克米飯的熱量減少到約120千卡，僅相當於壹個半蘋果所含的熱量。如果把米飯做成稠粥，壹份米飯要加5-6倍的水，熱量少。所以生米和熟飯的熱量是不壹樣的。
大米原料，也就是大米，含有近80%的澱粉，但脂肪含量極低。每100克生米約含330千卡熱量。這個量基本相當於瘦豬肉。但是米飯是不能幹吃的，每份米飯在煮飯的時候需要加1.5倍以上的水。因此，米飯煮熟後，每100克米飯的熱量減少到約120千卡，僅相當於壹個半蘋果所含的熱量。如果把米飯做成稠粥，壹份米飯要加5-6倍的水，熱量少。所以生米和熟飯的熱量是不壹樣的。