糯米粉湯圓的做法大全
1、做法壹：
食材：糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
白糖和芝麻拌勻成湯圓餡。糯米粉加少許水調勻成湯圓料。
將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。
2、做法二：
原料：糯米粉100克、開水50克、花生50克、糖30克、豬油40克。
糯米粉加入開水揉成團。
面團不會怎麽成團，因為這時妳要取壹小團面團放入開水中煮開再放回面團中這時，妳就可以輕松的揉成面團了。
花生炒香去皮，用攪拌機攪拌成花生粉。
將豬油加白糖放在壹個小碗中用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化。
加入花生粉。
攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬。
面團分成相等的大小，包入花生餡，揉成湯圓坯子。
鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。
3、做法三：
材料：糯米粉100克、澄粉10克、豆沙80克。
調料：水80克。
糯米粉加入60-70克左右冷水，揉成團。
澄粉放入小碗中，倒入10克開水。
用筷子攪拌成團，然後趁熱倒入糯米粉團中。
揉成滋潤的面團，豆沙餡分成10克壹份的小劑子備用。
糯米面團分成14克左右的小劑子，如果不能包下這麽多豆沙可以將小劑分成20克左右，然後揉成圓形，從中間開壹個小洞，將豆沙餡放入。
湯圓包好，鍋中水燒開後，倒入湯圓，當湯圓浮起後，過1分鐘撈出。