請問常見的樹上炸螞蟻的方法有哪些？
香辣肉末粉絲
這道菜粉條鮮亮，軟嫩，肉末酥脆，風味獨特，是素菜中的上品。"
成分詳情
佐料
適量的肉末
龍口粉絲靚吧
胡蘿蔔
輔料胡蘿蔔壹根。
壹個青椒
生姜適量
韭菜適量
郫縣豆瓣醬適量
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
螞蟻爬樹的步驟
1
將粉絲浸泡在冷水中直到變軟。拿出來。提前泡好，提前瀝幹，不然容易粘鍋。
2
胡蘿蔔和青椒切末，姜和蔥切末。
三
炒壹大勺紅油豆瓣醬，小火翻炒，不要燒到鏟油發紅。
四
將肉末翻炒至變白，加入壹茶匙糖，加入胡蘿蔔和姜末、洋蔥末。
五
加水，不要太多，剛好到肉末邊緣，我加了半碗水。放入粉絲。
六
煮開，水差不多幹了，用鏟子翻汁，加入青椒，雞精，香油關火。青椒會熟的，別擔心。
技巧
要點1:粉絲要用冷水浸泡，直到變軟。拿出來的時候壹定要提前泡好，提前瀝幹，不然容易碰鍋。
要點二:炒郫縣豆瓣醬，小火，紅油翻炒。
要點三:放粉條時，用鏟子壓住粉條，均勻蘸水，如圖五。不要把粉條放在肉末下面，鍋底的肉末不會讓粉條在燒制過程中糊鍋。