什麽粉可以用來做涼粉？

可以用綠豆澱粉制成，具體方法如下:

配料:綠豆澱粉100g？

輔料:醬油20ml，醋10ml，糖5g，辣椒油5ml，蒜3瓣，香菜1，花生碎5g，香油5ml，水600ml。

第壹步:用100 ml清水溶解綠豆澱粉；

第二步:將剩余的500毫升水倒入鍋中，啟動“煮面”功能，待沸騰後還剩5分鐘時，將融化的澱粉均勻倒入沸水中；

第三步:用勺子快速攪拌，直到烹飪程序完成；完成後，將食材在鍋內晾3-4小時；

第四步:將香菜切碎，大蒜搗碎，與其他調料混合制成碗汁；涼粉切片，或切塊；

第五步:倒入壹碗果汁，攪拌均勻即可食用。