沒煮熟的茄子吃了會怎麽樣

1.茄子不熟會中毒嗎

茄子不熟大量食用才會中毒。

茄子中含有的壹種成分叫茄堿，生茄子中含量較高，受熱會分解，完全煮熟之後含量很低，如果是沒有炒熟的茄子，含有壹定的茄堿，食用量過大的話會出現中毒的情況，有些體質特殊的人群食用少量可能就會中毒，因此不要吃未炒熟的茄子。

2.寒性食物

茄子性寒，食用會加重身體中的寒涼之氣，少量食用可以去除體內的燥熱之氣，但是食用量過大，或者是吃茄子的時候食用了其他的寒性食物，寒涼之氣再體內蓄積過多，有可能出現消化能力降低或者是拉肚子等不適情況。

常見的寒性食物有：秋葵、生蠔、螃蟹、茭白、菱角、柿子、柚子、桑葚、生藕、苦瓜等。

3.富含鉀元素的食物

茄子中含有的鉀元素比鈉元素高很多，食用的話會攝入較多的鉀元素，並且促進體內的鈉元素排出，會降低體內血壓滲透壓，不利於身體健康

常見的富含鈉元素的食物有：竹筍、香蕉、口蘑、黃花菜、桂圓幹、蘑菇、紫菜、銀耳、甜橙等。