以優質鮮魚為原料做出來的魚幹口感最佳，魚幹的制作過程是什麽？

平時我們在家裏面的時候，也是可以去做魚幹的，做魚竿的方法也是比較簡單的，首先我們選擇壹些小魚，也可以用海魚來做，因為海魚做出來的魚竿也是非常好吃的，在制作魚幹的過程中，我們可以將魚清洗幹凈，然後再放上壹些鹽進行腌制壹下，然後放到太陽底去晾曬，這樣制作魚幹的方法相對來說比較簡單。

壹、準備壹些新鮮的魚。

我們包新鮮的魚，清洗幹凈之後，放入蔥姜蒜，料酒，花椒進行腌制去腥，然後再放上壹些使用眼，這樣做出來的魚幹也是非常的好吃。

二、將做好的魚幹放到太陽底下晾幹。

我們可以加腌制好的魚幹，然後放到太陽底下或者是陰涼處，應該這樣做出來的魚幹口感也是更加的好。

三、如果自己想吃新鮮壹些的，就晾到八成幹。

如果我們吃魚幹，不想吃的太硬的話，我們再晾曬，魚幹的過程中，不要將魚桿晾的太幹，因為晾的太幹，它的口感就是比較硬了。如果亮的不幹的話，可能是不好保存，需要放到冰箱裏面得。

所以在晾曬魚幹的過程中，也是要需要看自己的口味了，如果自己的口味不想吃的太硬的話就亮的時間短壹些，這樣將量好的魚幹放到冰箱裏面保存，也是可以保存好久的。我們做好的魚幹吃起來也是非常方便的，也是非常下飯。

如果自己做好的魚幹想要吃的話，相對來說也是比較簡單的，直接起鍋燒油，將魚幹放到裏面煎至兩面金黃，這樣吃稀飯也是非常的下飯，如果自己想要炒著吃，也可以提前將魚幹浸泡壹下，這樣炒出來的魚幹也是非常美味的，所以如果家裏面有多余的魚，吃不完的話，可以將它制作成魚幹晾幹。