如何做好牛肉脯，怎麽做
1.選擇新鮮的牛肉，最好是嫩的部分，如裏脊肉。
2.拆下蒙皮。
3.將瘦肉剁成餡，加入鹽、糖、胡椒粉、蠔油、魚露。
4.朝壹個方向攪拌均勻，使肉變得結實。
5.然後平鋪在鋪有油紙的烤盤上，表面撒上芝麻。
6.蓋上保鮮膜，用搟面杖壓平壓實。
7.然後去掉塑料包裝
8.烤箱200度預熱5分鐘，然後在烤箱裏烤15分鐘。
9.將蜂蜜和等量的水混合制成蜂蜜汁。
10.烤15分鐘，然後取出刷上壹層蜂蜜汁，繼續烤10分鐘。
11.取出翻面，刷上壹層蜂蜜，翻面後烤約10分鐘。
12.烘烤切片。