牡蠣和生蠔的外觀區別圖片

牡蠣和生蠔的外觀區別具體如下：

生蠔的表面凹凸不平，顏色偏向灰白，看起來像壹塊石頭。

牡蠣

牡蠣表面也是比較粗糙的，但是紋路會比較細小壹些，顏色大多發黑，個頭比較小；兩片貝殼也是壹個大且凸，壹片小而平，看起來跟壹個三角形壹樣。

牡蠣和生蠔的其他區別

1、品種不同

其實生蠔和牡蠣長得非常像，但是它們是兩種不同的海鮮，其實生蠔是牡蠣的壹種，牡蠣的種類是非常多的，大約能夠達到三是幾種，而生蠔是其中比較優質的壹種，所以有的人說牡蠣就是生蠔。

2、生長環境不同

牡蠣對於海水溫度以及環境要求不高，所以許多海域都有出產。而生蠔喜歡冰冷的海水，人工養殖時也必須在半鹹半淡的淺灣內或者是江河海洋交匯處。生蠔非常講究“出身環境”，不同的環境造就了肉質口感不同，所以頂級的“貝隆生蠔”，可以有著“世界生蠔之王”的美譽。

3、營養價值不同

由於生蠔的生長周期較長，因此它的營養十分的豐富，其中含鋅量是牡蠣的7倍，而蛋白含量也達到40%；而牡蠣的優勢在於含鈣量高，是生蠔的4倍左右。