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豬小肚吃了有什麽用

豬小肚具有清熱利濕、益脾補腎等功效。

豬小肚的做法,準備材料:車前草壹把、豬小肚三個、豬瘦肉半斤、紅蘿蔔壹根、薏米壹小把、芡實壹小把、扁豆壹小把、赤小豆壹小把、姜幾片。 ?

1、車前草用清水清洗幹凈,然後瀝幹水分備用。

2、薏米、芡實、扁豆、赤小豆洗凈,然後放入鍋中炒熟,再盛出來備用。

3、豬小肚、豬瘦肉洗凈,放入鍋中焯壹下水,紅蘿蔔洗凈切塊備用。

4、把所有材料放入砂鍋中,加入足量的清水,大火煮沸,轉小文燉2小時。

5、出鍋前加入適量的鹽調味即可。

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