酒釀米餅的做法？原料配方？所需要的設備有哪些？
酒釀餅的原料：
中筋面粉2杯、酒釀3大匙、糖2大匙、溫水3/4杯、豆沙225克
酒釀餅的制作方法：
壹、先將酒釀、糖、溫水混合，再倒入面粉中拌勻，慢慢淋入溫水，揉成光滑的面團，蓋上濕布放在溫暖入，使其發酵。
二、見其膨脹成雙倍大時，搓揉成長條狀，再分10等份小塊，每塊包入豆沙少許，先搓圓再按扁。
三、平底鍋燒熱，用紙巾抹少許油，再放下酒釀餅小火烘烤，約15分鐘，見兩面金黃時即取出。
中筋面粉2杯、酒釀3大匙、糖2大匙、溫水3/4杯、豆沙225克
酒釀餅的制作方法：
壹、先將酒釀、糖、溫水混合，再倒入面粉中拌勻，慢慢淋入溫水，揉成光滑的面團，蓋上濕布放在溫暖入，使其發酵。
二、見其膨脹成雙倍大時，搓揉成長條狀，再分10等份小塊，每塊包入豆沙少許，先搓圓再按扁。
三、平底鍋燒熱，用紙巾抹少許油，再放下酒釀餅小火烘烤，約15分鐘，見兩面金黃時即取出。