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如何讓巧克力澆頭有光澤?

牛奶巧克力慕思的做法詳細介紹了美食及其功效:時尚飲品

工藝:凍牛奶巧克力慕斯制作材料:配料:慕斯粉300g,牛奶200g,巧克力粉,淡奶油和水。教妳怎麽做牛奶巧克力慕思,牛奶巧克力慕思怎麽做才好吃。

1.將慕思粉和水煮沸,加入巧克力粉和牛奶,放涼,加入鮮奶油至半熟,拌勻。

2.舀進塑料杯,放入冰箱冷藏,直到凝固。

巧克力蛋羹的做法詳細介紹了美食及其功能:時尚飲品

巧克力蛋羹的制作材料:主料:蛋羹:吉利丁粉2湯匙,水2湯匙(用於吉利丁),可可粉2湯匙,1,牛奶5杯,精制糖5湯匙,蛋黃1份,淡奶油1杯。醬料:奶油巧克力80g,鮮奶油1/4杯,牛奶2湯匙,無鹽黃油1茶匙。

教妳怎麽做巧克力蛋羹,巧克力蛋羹怎麽做才好吃。將吉利丁粉撒入適量水中,攪拌至融化。

將可可粉和2湯匙精制糖攪拌均勻。

1.將A中的蛋黃和2湯匙精制糖放入碗中,攪拌均勻,使糖溶解。

2.將牛奶用小火加熱,加入預先混合好的可可粉和精制糖,煮沸後關火,加入吉利丁制成。

它融化了。

3.將2的吉利丁汁壹點壹點加入1的蛋液中,全部倒入充分攪拌,然後放入萬能過濾器中,使其更加油膩。

4.將A中的鮮奶油和1湯匙精制糖放入碗中,將底部靠近冰水送至八分。

5.將3的底部靠近冰水,輕輕攪拌,直到它變得粘稠。

6.加入4到5,快速攪拌,不要破壞氣泡。

7.將6倒入模具中,放入冰箱冷凍4小時左右。

8.做巧克力醬。將牛奶用小火加熱,加入精制巧克力,攪拌溶解,加入鮮奶油攪拌均勻,最後加入無鹽黃油攪拌。品嘗時可以根據個人口味加入蛋羹調節甜度。