怎樣做朝鮮族的醬湯？

韓國醬湯

材料：土豆壹個，洋蔥壹個，豆腐壹塊，豆芽少許，西葫蘆壹只，牛肉少許，小銀魚若幹，小辣椒壹只，

調料：韓國面豉醬壹勺，辣醬壹勺，鹽，

方法：1。取韓國石鍋壹只，加水燒開。

2。土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下。

3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋裏，加所需調料。

4。放鹽調味，下洋蔥，出鍋

註意：很容易冒漾，所以在水開之後不可以太大火。

醬湯2

材料牛排骨和肉600g，蘿蔔200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g

肉佐料醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清醬5大勺

做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿蔔壹起放在水裏煮爛。

2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿蔔壹起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯裏燉。

3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。

4) 然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好。

5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。

6) 把米飯盛在沙鍋裏，放上醬湯，然後把肉與拌菜放勻。

7) 吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

醬湯 3

大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教妳種簡單的。

材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆

1.材料放入鍋後加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,壹定要放洗米的水.先把米洗凈,然後加入水,用手搓直到水變白)

2.開鍋後加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分後加入蒜泥即可.如果不夠鹹可加點鹽或雞精。