水煮荷包蛋的技巧有哪些
蛋類是我們日常生活中食物攝取不可或缺而且無可替代的壹部分，最常出現在飲食裏的是雞蛋，而日復壹日的煎雞蛋、水煮蛋無法滿足我們，我們便開始精益求精，下面來跟大家分享壹些水煮荷包蛋的技巧。
壹、水煮荷包蛋的技巧有哪些
水煮荷包蛋看似很簡單，但其實很多人都煮不好，壹不小心蛋就容易煮散或者粘鍋，其實煮荷包蛋是需要技巧的。
1.鍋裏放的水未開時就要將雞蛋打入，我們打雞蛋進去時，水的狀態應該要處於臨界於沸點。
2.可以在水中加入適當的白醋，因為白醋可以加速蛋清的凝固，讓我們做出來的水煮荷包蛋表面更加光滑有光澤，更加好看，當然加白醋這壹步要在打入雞蛋之前完成。
3.打入雞蛋之後再加兩次涼水，打入雞蛋以後，分別在第壹次水開和第二次水開以後加入適量的涼水，直到雞蛋凝固。
4.學會辨別水煮蛋的老嫩，這是需要熟能生巧才能掌握好的技巧，因為有些人喜歡吃溏心蛋，而有些人則更加喜歡完全熟透的水煮蛋，所以這壹步因人而異，但是需要註意的是，水煮蛋煮的時間最好不要超過五分鐘，五分鐘的時間足以讓雞蛋完全熟透了。
二、荷包蛋可以搭配什麽早餐
其實用水煮荷包蛋，也可以搭配出多種多樣的早餐，比如可以用水煮荷包蛋配上各式各樣的面條作為早餐，可以搭配面包片壹起吃，可以用面包片、醬料、蔬菜等自己制作出健康美味又好吃的三明治，早上不吃太多的人也可以選擇水煮荷包蛋搭配壹杯牛奶或者酸奶。總之，我們開動腦筋，認真的想壹想，就能夠想出好吃美味的早餐搭配。
以上就是壹些關於水煮荷包蛋的技巧，妳掌握好了嗎?壹日之計在於晨，早餐的重要性想必不用多說大家也都知道了，所以，再忙也請記得不要忘記吃早餐。