辣孜然雞腿肉
配料:雞腿，洋蔥，小米辣，蒜末。
練習:
1、去骨雞腿切成小塊，加入1湯匙白胡椒粉、1湯匙生抽和1湯匙料酒，抓勻腌制15分鐘。
2.將熱油倒入鍋中，將腌制好的雞腿炸至變色後撈出，繼續倒入蔥、小米、蒜末翻炒出香味。
3.雞腿肉和配菜攪拌均勻後，加入1湯匙鹽、白胡椒粉、蠔油、1湯匙辣椒粉、1湯匙孜然粉，大火翻炒1分鐘。
練習:
1、去骨雞腿切成小塊，加入1湯匙白胡椒粉、1湯匙生抽和1湯匙料酒，抓勻腌制15分鐘。
2.將熱油倒入鍋中，將腌制好的雞腿炸至變色後撈出，繼續倒入蔥、小米、蒜末翻炒出香味。
3.雞腿肉和配菜攪拌均勻後，加入1湯匙鹽、白胡椒粉、蠔油、1湯匙辣椒粉、1湯匙孜然粉，大火翻炒1分鐘。