三都楊梅湯的做法及成分

鮮楊梅500克，白糖300克。

方法:

1.把新鮮的楊梅撿起來(如果沒有新鮮的楊梅，也可以用罐裝的楊梅代替)，用清水輕輕洗幹凈(防止果實破碎，汁液流失)；將糖加入幹凈的鍋中腌制。腌好的水出來後，放在小火上，隨炒菜壹起攪拌(時間不宜過長，否則顏色會變深)，將湯煮3-5分鐘，放入幹凈的滅菌玻璃瓶中，密封，放涼，放入冰箱冰鎮。

2.食用時，取出5-6個楊梅，放入玻璃杯中，然後倒入壹些楊梅汁，加入適量的冰或冰水飲用(冰水的量為楊梅汁的3-4倍，即楊梅汁500克，冰水1 500-2 000克)。