毛豆豬蹄怎麽做？
材料
兩份熟豬蹄
綠色大豆
辣椒
花椰菜
精力
青蔥
大蒜
烹飪酒
鹽
花椒
精制糖
淡醬油
辣椒毛豆燒豬蹄的做法
熟豬蹄去骨，肉切塊。辣椒味毛豆燒豬蹄的步驟是1。
將辣椒味毛豆用開水和料酒、姜壹起煮。第二步。
將毛豆去皮，留下豆米，在放有鹽的沸水中煮3分鐘，去除豆腥味，預煮帶有胡椒味的毛豆以烤豬蹄。第三步。
將紅辣椒洗凈，切成滾刀片，飛過辣椒味毛豆，用鹽開水燙豬蹄。第四步。
西蘭花掰成小朵，先用鹽水浸泡去除菜裏的蟲子，再用油鹽開水飛過辣椒味毛豆燒豬蹄。第五步
調汁:在醬油中加入蠔油、白糖、麻辣汁(可選)和少許水澱粉，攪拌均勻。第六步。
在幹凈的鍋裏加入油，三成熱時放入花椒粒翻炒，撈出花椒留油，放入姜蒜，爆香花椒和香豆，燒豬蹄。第七步
第八步:中火煸炒豬蹄，用料酒煸炒，用辣椒味毛豆烤豬蹄。
第九步用豆、米、胡椒和香豆燒豬蹄
把醬汁炒壹下，加壹點水，煮開，用辣椒味毛豆和烤豬蹄煨幾分鐘。步驟10。
收汁後倒入西蘭花和紅椒塊，快速翻炒均勻後出鍋，撒上香菜碎或蔥花。