牛雜和肥腸的區別

牛雜不是特指牛的某個部位，肥腸是指豬的大腸。

說到牛雜，誰也說不清牛雜有什麽。他們只知道牛雜包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛肺。不要被這些名字嚇到。它們很有營養！可以說壹小碗牛雜的精華絕對偉大。

肥腸又稱豬腸、豬腸。豬腸用於運輸和消化食物。它們非常堅韌，沒有豬肚那麽厚，脂肪量也適中。按豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量不同。小腸最細，腸頭最胖。豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。