豬血怎麽做

1大白菜切條。

2豬血洗凈切片。

3鍋底放油，放入姜蔥爆炒。4加入豬血，輕輕翻炒壹分鐘。

5倒入白菜翻炒均勻。

6倒入適量的水，煮沸，直到卷心菜熟軟。

食材:骨頭、白菜、豆腐、豬血、蔥姜、八角、香菜。

生產方法

編輯

1，將棒骨清洗幹凈，剁成小塊；2、放入冷水鍋中，大火燒開，繼續煮5分鐘左右，撈出血水；

3.去除用熱水清洗過的表面的浮沫和雜質；

4、放入高壓鍋，加水，放入蔥姜，大火煮至SAIC後，轉小火繼續按15分鐘，自然排氣；

5.將豬血和豆腐切成麻將大小的方塊，豬血用冷水浸泡，豆腐用鹽水煮至微浮，撈出瀝幹備用，大白菜頂部用手撕成碎片，切成薄片備用；

6、油鍋，爆香蔥、姜、八角，先上菜，再上葉子，大火翻炒，加料酒、生抽調味；

7.翻炒至白菜變軟，加入適量骨頭和湯汁，加入豆腐和豬血，大火煮開；

8.加鹽調味，轉中火燉至白菜軟爛；

9.加入少許味精(或省略)，撒上蔥花和香菜，即可食用。