脂肪含量高的堅果有哪些
據測定，每100g核桃含脂肪50-64g，核桃中71%的脂肪為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15-20g，蛋白質也是優質蛋白質。核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。糖為10g，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃醌、磷脂、單寧等營養成分。
2、霹靂果
鹿蹄草含有65，438+07種氨基酸，包括8種必需氨基酸，礦物質如鎂、高錳、磷、鉀和鈣，胡蘿蔔素和蛋白質。西洋梨富含單不飽和脂肪酸，易被人體吸收消化，有益健康。鹿蹄草的主要功效是改善記憶力、調節血脂、延緩衰老和美容養顏。
3.松子
松仁性溫味甘，具有滋陰熄風、潤肺潤腸的功效，可用於治療風痹、頭暈、幹咳、嘔血、便秘等疾病。健康人食用可以減少疾病，增強體質。松子中的不飽和脂肪酸對促進腦細胞的發育有很好的作用。常被視為增智健腦的首選。
4.栗子
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
5、杏仁
杏仁果實扁橢圓形，壹端圓，另壹端尖，外覆褐色薄皮。果仁含20%的蛋白質，不含澱粉。經過研磨壓榨，榨出的油大約是自身重量的壹半。杏仁油是淡黃色的。雖然沒有香味，但是有柔膚美容的功效。
擴展數據:
許多堅果對身體非常有益。它們融合了植物的營養精華，富含礦物質、維生素E和B，能由內而外為肌膚增添光彩。
堅果中含有的油屬於不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，保護我們的心臟。很多醫生甚至建議吃堅果來治療便秘，因為其中的膳食纖維和油脂的功效是壹樣的，有很好的潤腸作用，而且實際上還能在壹定程度上幫助減肥。
雖然好處這麽多，但不代表可以無節制的吃堅果，因為它們的單位熱量很高，看電視的時候肯定會發胖。
營養學家建議每天盡可能多吃，最好是在早餐或早上，這有助於減少午餐的食量。
像我這樣剁碎了加到沙拉裏，或者用在烘焙裏也不錯。只需要幾塊就能增加酥脆的口感。
選擇堅果時應註意以下幾點:
避免琥珀桃仁之類的深加工產品，因為它不僅含有大量的糖分和添加劑，還可能是用壞堅果做的，對身體不好。
盡量選擇帶殼的堅果，能引起心理暗示。如果是去皮的堅果，可以壹口放壹把，瞬間吃壹袋。
而且這種帶殼的堅果需要人慢慢費力的剝，減緩了吃的速度，讓人知道吃了多少。研究表明，帶殼的堅果有助於在視覺上提醒人們，當他們吃下平時食物的65%時，他們會有飽腹感。
參考資料:
堅果(幹果)-百度百科