咖喱雞肉煲仔飯這麽做啊？
原料：嫩雞胸脯肉250克，蝦仁250克，洋蔥壹個，胡蘿蔔3根，土豆3個，米飯，咖喱料（咖喱粉或咖喱膏，後者更方便些，不需要調制，可直接加入菜中），黃油。
咖喱雞飯
做法：先放油幹煸洋蔥，放入胡蘿蔔丁、土豆塊，炒熟後加水，燉煮至熟透。放入雞胸脯肉和蝦仁，撇沫後可以加進咖喱料，小火燉煮，入味即可。裝盤時澆在米飯的邊上，點綴壹點黑胡椒。
TIPS：煮蔬菜的時候水壹般加到剛沒過原料為佳。蝦仁很容易熟，所以要最後放。如果喜歡香壹點的味道，不妨同時加入壹小塊黃油。加入雞肉和蝦仁後就要把火開小，並不停攪拌，撇去浮上來的沫。煮的時候千萬不要走開，否則很容易燒焦粘鍋底。加熱的時間可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否則會燒焦。
材料：咖喱 雞肉 洋蔥 土豆 胡蘿蔔 至於量的問題要看個人喜好了，妳喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切塊。（切小壹點可以節省時間）
2.在鍋裏放壹點油，估計滑壹下鍋就可以了（我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的
3.可以加壹點黃油
4.油熱後，把切好的雞肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5.然後加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿蔔軟了就好）
6.加咖喱，攪拌均勻後，再燉10分鐘左右
蘋果咖喱雞
用料： 雞髀3只（重約910克），蘋果1個（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根據自己口味稍作調整）
腌料： 鹽1/3勺，胡椒粉少許，油2勺。
調味： 鹽半勺，糖半勺，水1杯半。雞精少許。
做法：1、雞髀洗凈，去骨，抹幹水，切厚片，加腌料腌15分鐘。
2、燒熱平底鍋，下油1湯匙，放下蘋果炒片刻，盛起。
3、下油3湯匙，放下雞肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滾，再煮約5分鐘，下蘋果煮滾，勾芡。煮時不要蓋上鍋蓋，此菜汁較多較稀。
雞腿肉、土豆、胡羅蔔、洋蔥切塊
做法：
1、土豆、雞肉過油
2、炒洋蔥
3、加入：咖喱粉、適量鹽、糖、料酒、水以及雞和土豆等壹起燉
4、絕招：加少量醋、味精--立即香味撲鼻
5、澆在燜好的米飯上，用新鮮果蔬稍加點綴即可。
家鄉咖喱雞飯(15張)
土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥1個，雞脯肉200G，咖喱壹盒，熟米飯壹碗。
咖喱雞飯
[1]
做法：
1、土豆洗凈去皮切塊，胡蘿蔔洗凈切滾刀塊，洋蔥切小塊，雞脯肉切丁。
2、鍋熱油，將步驟2中食材全部放入翻炒，待雞丁變色後註入剛沒過食材的沸水，保持沸騰10分鐘後關火，把6塊咖喱全部放入，並用鏟子翻拌均勻。
3、重新開大火，翻炒至湯汁濃稠。若太幹就註入少許沸水，太稀就延長炒制時間。
4、碗中米飯倒扣在盤子裏，放上做好的咖喱即可。