冰箱裏的凍幹豆腐可以直接做嗎

可以。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的，因為凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者油炸後溜凍豆腐。

用料

主料：凍豆腐300g、高湯100g

調料：食鹽適量、蔥適量、麻辣醬適量

1、豆腐放入冰箱冷凍層，冷凍後，切塊備用

2、鍋裏放油

3、油熱後，放入麻辣醬炒香

4、放入肉片翻炒

5、肉片變色後，加入凍豆腐

6、加入高湯，煮到豆腐入味

7、、加入蔥，鹽調味

8、成品

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