燒烤料怎麽做

燒烤料的制作如下：

1、蒜味烤肉醬。材料：醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。做法：鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。其他材料放入另外壹個鍋子內煮開，加入蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗凈並瀝幹水份，先用醬油，糖，腌1~2小時。

2、日式照燒醬。材料：醬油1/2匙，蠔油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，鹽少許。做法：1杯半水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。