聽說臺鮁魚血液有毒,那請問這種魚,怎麽處理,或者怎麽吃才沒問題? 謝謝
洗鮁魚時內臟要去凈，不能有壹點的鮁魚血，這種魚是很容易過敏的。
紅燒鮁魚
原料 鮁魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。 制作過程 1.將魚洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。 3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。 答案補充 知道 我們叫巴魚 答案補充 如果他們有正規的加工證就沒啥問題,但如果給學生吃我奉勸妳慎重點