好吃的肉片炒椰菜怎麽做好吃又簡單，做法

用料

主料

五花肉250克

卷心菜250克

調料

食鹽

少許

蒜

2瓣

花椒

8粒

幹辣椒

8個

料酒

15毫升

蠔油

30毫升

植物油

適量

手撕包菜小炒肉的做法

手撕包菜小炒肉是壹道很適合上班族的快手下飯菜，簡單容易上手。味道香辣開胃又很下飯。

1.包菜洗凈後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段

2.五花肉洗凈後切成薄片

3.鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出

4.鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、其實，素炒包菜就已經很好吃了，再添加了些五花肉進去，包菜吸收了肉汁味道變的更香更美味了。

2、五花肉可以放入冰箱冷凍壹下，就可以切出薄薄的片狀了。