請問香菇燒菜心應該怎麽做？
香菇燒菜心
材料
菜心半斤，香菇3兩，香蔥4棵，生姜1塊，鹽適量，白糖半咖啡匙，澱粉1大匙，
雞精或味精適量
做法
（1）香菇洗凈撕成小塊，香蔥切段，生姜切碎末。
（2）置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒後盛盤裏待用。
（3）將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱後放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約壹分鐘。
（4）放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用澱粉勾芡，
?放雞精，拌勻。
（5）裝盤，上桌，開吃。
菜心營養價值和功效：（1）活血散瘀： 白灼菜心味甘、辛，性平，適當的食用壹些白灼菜心，可以起到非常不錯的活血散瘀，利腸道的保健功效，對於促進人體的腸胃健康是非常有好處的，另外，如果女性朋友日常生活中出現了瘀血腹痛，吐血，痢疾便血以及大便秘結等等這些病癥，適當的食用壹些白灼菜心也是可以有效的緩解病情。 （2）預防腸胃病： 白灼菜心中含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等這些營養物質，經常性的食用壹些白灼菜心，對於幫助大家補充營養的效果也是非常好的適當的食用白灼菜心，還可以起到不錯的提高身體抵抗力的作用，並且還可以幫助有效的預防壹些腸胃病癥的出現。