胡椒粉和花椒粉的區別
胡椒粉和花椒粉的區別如下：
1、本質不同。花椒粉也被大家稱作為古月粉，胡椒粉的植物胡椒的果實說做成的，將胡椒的果實碾壓成粉末，這就制成了大家平時經常用的胡椒粉。而花椒粉的原料是花椒，和胡椒粉有本質上面的區別。
2、用途不同。胡椒是海南最著名的特產之壹，它既是壹種很好的調味品，又是壹種珍貴的藥材。胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，胡椒粉又是世界上主要調味香料，而花椒粉是壹種用花椒制成的香料。花椒是中國特有的香料，位列調料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。
3、制作方式不同。胡椒粉和花椒粉的制作方式也有區別。大家要制作胡椒粉的話，大家只需要將已經成熟的胡椒的果實磨碎就可以了，制作方法相對簡單。大家要制作花椒粉的話，大家先要將幹凈的花椒放在炒鍋置中，需要用文火來炒，制作方法比較麻煩。