園子裏捉的蝸牛可以吃嗎？沒有寄生蟲？

法國蝸牛可以烤著吃。法國蝸牛高蛋白低脂肪，含有多種人體無法合成的維生素、微量元素和氨基酸。根據法國飲食協會的數據，蝸牛長期食用具有清熱解毒、消腫、調節血壓、預防心腦血管疾病、美容養顏、延年益壽的作用。法國蝸牛的烹飪是獨壹無二的。壹般以烤制為主:將螺肉塗上壹層奶油，再與蔥蒜搗碎，拌上黃油和調料，塞入幹凈完整的螺殼中，然後將“改良”後的“螺”放入底部有六個圓孔的圓形鐵板中，放在火上烤制。奶油烤好了，就可以把蝸牛拿出來吃了。