立秋喝什麽湯好？
立秋後多喝這7種湯，滋補解暑，營養美味，不怕秋老虎。再過幾天，就是壹年壹度的秋季節氣開始了。不過現在還是三伏天，秋老虎時不時會出來。還會熱壹段時間，酷暑還會繼續。當空氣中的濕度增加時，就要多喝湯來滋補身體，增強免疫力。立秋前後，多喝這7種湯，會讓皮膚滋潤不幹燥，補充營養，身體更健康。這七種湯，三五次喝壹次，健康滋潤，特別適合女性朋友。經常喝它們可以給身體補充水分和營養，千萬不要錯過。現在，我將與妳分享這份“七道菜秋初湯美食”。喜歡的朋友可以按照菜譜做，給家人壹頓美味，給親人壹份關愛。
七道秋初湯
蘑菇蝦湯
配料:口蘑、蝦、大白菜、鹽、料酒、胡椒粉。
做法:1。蝦仁剝去外殼，用牙簽挑出蝦線，洗凈，用鹽和料酒胡椒粉腌制10分鐘，大白菜洗凈，切成小塊。
2.香菇洗凈，控濕，脫根，保留傘蓋。
3、鍋中放少許油，放入香菇，小火煎至香菇滿汁。
4、然後用剪刀將口蘑切成小塊，加入適量的水煮沸。
5.大火燒開後，放入腌制好的蝦仁，將蝦仁煮至變色，放入白菜段。
6、再繼續煮壹分鐘，最後加入適量鹽調味，攪拌均勻。
冬瓜排骨紫菜湯
食材:冬瓜、海帶、排骨、姜、蔥、鹽。
做法:1，幹海帶泡水至軟，冬瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。
2.將排骨放入清水中浸泡半小時，去除血水，然後用水清洗幹凈。
3.鍋中加水，冷水放入排骨，放入姜片，用少許料酒去腥，大火燒開，撇去浮骨渣，繼續大火煮5分鐘。
4.取出肋骨。再清洗壹遍，瀝幹水分，洋蔥清洗幹凈，切成洋蔥段。
5、將排骨放入砂鍋中，倒入適量的水，加入幾片姜蔥，小火煮1小時，壹次盡量加足水。
6.然後放入海帶和冬瓜，加入適量的鹽，繼續煮15分鐘左右，放入碗中，加入壹些蔥花，醇香四溢，鮮而不膩。
黃瓜豆腐雞蛋湯
配料:黃瓜、雞蛋、豆腐、紫菜、小蔥、鹽、胡椒粉、香油。
做法:1。豆腐洗凈後，切成丁，用淡鹽水浸泡幾分鐘，去除豆腥味。
2.黃瓜洗凈，切成薄片。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打勻。紫菜用水煮開，洋蔥切成蔥花。
3.炒鍋熱油，爆香蔥花，加適量水燒開，浸泡後撈出豆腐，放入鍋中，煮5分鐘。
4.然後加入準備好的黃瓜片，紫菜可以繼續煮半分鐘。不要煮太久。
5.最後將打好的蛋液慢慢倒入鍋中，凝固成蛋花後關火，加鹽、白胡椒粉，滴少許香油拌勻。
三色蔬菜湯
配料:杏鮑菇、西紅柿、白菜、雞蛋、蒜瓣、鹽和胡椒。
做法:1、杏鮑菇切去根部，洗凈切段，西紅柿洗凈去皮切成小塊，白菜切成細絲，漂洗幹凈最後瀝幹。
2、雞蛋放入碗中，加入少許鹽、料酒，攪拌均勻，大蒜去皮切成蒜片。
3、鍋中倒入少許油，放入蒜片翻炒，再放入番茄塊翻炒軟番茄，加入適量水。
4.大火燒開後，放入白菜絲和杏鮑菇，等到湯汁再次沸騰，煮5分鐘，加入1大勺鹽和少許胡椒粉。
5.倒入事先準備好的打好的蛋液，形成蛋花，關火，攪拌均勻，放入碗中。
黃花菜牛肉湯
配料:黃花菜、牛肉、小蔥、姜、鹽、料酒、生粉、食用油、醬油、胡椒粉。
做法:1。將幹黃花菜用清水浸泡去除頂部的硬莖，清洗幹凈，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈出沖洗幹凈，擠出水分。
2.牛肉用清水浸泡20分鐘，然後擠出血水洗凈，順紋路切成薄片。
3.將牛肉切片放入碗中，加入少許食用鹽、料酒、生粉、食用油，均勻腌制10分鐘。
4.鍋內倒入適量冷水燒開，切壹些姜放進去幾分鐘，放入腌制好的瘦肉片，燒開撇去浮沫再煮5分鐘。
5、加入黃花菜，煮2分鐘。最後放入蔥花，加入少許鹽、胡椒粉、雞精調味，攪拌均勻關火。
兒童蔬菜骨頭湯
食材:大骨頭幾根，小兒菜8個，蔥，姜，料酒，鹽，胡椒粉。
做法:1，大骨洗凈，鍋中加入冷水，放入大骨，放入壹些蔥姜切片，撇去表面浮沫，煮2分鐘，取出用清水沖洗幹凈。
2、將大骨頭放入砂鍋中，放入足夠的水，然後放入蔥姜末，倒入壹些料酒，大火燒開，然後轉小火慢燉。
3、將小兒菜洗凈，用刀切成大塊，燉大骨湯1小時，再加入小兒菜燉10分鐘，小兒菜更容易煮。
4、出鍋前放進去，用鹽和胡椒粉調味。
蘿蔔紫菜肉絲湯
材料:蘿蔔1個，紫菜半片，瘦豬肉1片，香菜3根，小蔥3根，鹽1勺，香油少許，料酒少許，胡椒粉少許。
做法:1、白蘿蔔洗凈去皮，切成細條，加入少許鹽和香油拌勻幾分鐘。
2.豬肉洗凈切成肉絲，加少許鹽，料酒腌制10分鐘左右。
3.紫菜用水浸泡，香菜和小蔥洗凈，切成小塊。
4.鍋中加適量水燒開，倒入白蘿蔔條和肉絲，撇去浮沫，煮十分鐘左右。
5.加入紫菜，煮2分鐘左右，放入洋蔥和香菜，加入少許胡椒粉和鹽，拌勻，出鍋。
莫愁沒有知音，大家都認識我姑姑。大家好！我是小綿阿姨。不知不覺，我已經陪妳走了五年的烹飪路了！相處之後，我們可以分享美食生活的知識，壹起體驗美食生活的快樂！在這裏，說謝謝！好了，各位朋友，今天的文章就在這裏和大家分享壹下。如果您對本文有什麽不同的看法，請在文章底部的評論中發表您的看法，我們會認真閱讀您留下的每壹條留言~
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