熱到可以叫牛蛙
辣得叫
原料
牛蛙250克，幹辣椒100克。1湯匙郫縣豆瓣醬，2湯匙胡椒粉，1湯匙姜末和蒜末，1湯匙鹽和雞精，2湯匙料酒，適量澱粉和香油。
工作方法
1.
牛蛙洗凈，剁碎，加入雞精、姜末、蒜末、料酒，腌制半小時，再加入澱粉拌勻；將幹辣椒切成節。
2.
將鍋放在火上，倒油加熱至五成，放入牛蛙塊，大火煎至表面呈淺金黃色，質地較硬，取出瀝幹油。
3.
鍋內留底油，放入郫縣豆瓣醬、幹辣椒節、花椒翻炒至顏色焦黃，放入牛蛙翻炒至花椒和辣椒的香味完全融入牛蛙體內，最後放入鹽、雞精、香油翻炒均勻即可食用。
看起來不辣，
它降低了食用者的警惕性。
第壹口之後，我覺得沒什麽；
那就再吃壹口！
3分鐘後，舌頭麻了；
然後嘴唇也麻木了；
額頭開始冒汗；
然後臉頰抽！
終於！熱到可以跳了！
30分鐘內，吃什麽都感覺不到！