吃榛子的好處

吃榛子的好處包括有榛子有補脾胃、益氣力、明目、軟化血管、增強免疫力、補鈣、防糖尿病並發癥等功效。

榛子屬於堅果類食品，被譽為“堅果之王”。除脂肪、糖類、蛋白質豐富外，還有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素E等營養素。

壹、補脾胃、益氣力、明目

《開寶本草》記載: “榛仁性味甘、平, 無毒, 有調中、開胃、明目之功效”中醫認為榛子可補脾胃、益氣力、明目，並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。

二、軟化血管

榛子中富含的油脂大多為不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝，軟化血管，從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。

三、增強免疫力

榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增強精氨酸酶活性，排除血液中的氨，從而增強免疫力，防止癌變。

四、補鈣

鈣是構成機體骨骼和牙齒的主要成分，壹旦缺乏，容易骨質疏松。榛子含鈣量高達815毫克/100克，吃榛子能夠適當補充鈣質。

五、防糖尿病並發癥

榛子中鎂含量也處於領先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病並發癥的發生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。

擴展資料

吃榛子的註意事項

壹、腹瀉時少吃堅果

有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應暫時不吃堅果，以免病情加重。

二、上火時少吃烤制堅果

在出現咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時，應少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果，以免加重咽喉不適。

三、睡前不吃堅果

堅果較油膩，吃後會增加消化系統負擔，影響睡眠。因此，睡前1小時盡量不要吃。

四、每天別超過壹小把

堅果熱量較大且脂肪含量較高，如果已食用較多食物，尤其是肉類等，就盡量不要再吃堅果，否則會造成脂肪攝入超標。

五、盡量選擇原味、清炒的堅果

口味重的堅果往往在加工時添加了香精、糖精等物質，這些東西對身體沒有好處。

六、最好密封保存

堅果容易受潮和氧化，保存時需要特別註意。買回家後，如果短時間內吃不完，應該密封保存，放在陰涼幹燥處。

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