粽子怎麽包
1，材料:糯米，五花肉，鹹鴨蛋黃，粽葉。
2.糯米提前泡壹夜，瀝幹。
3.將五花肉切成小塊，用鹽、醬油、胡椒粉、料酒、姜腌制壹晚。
4.包粽子時，在糯米、生抽、老抽中加鹽拌勻。
5.將蘆葦葉用溫水洗凈，取兩片蘆葦葉壹前壹後疊放。
6、卷成漏鬥狀，先放少量糯米。
7.再放壹塊肉和壹個鹹蛋黃。
8.填入糯米，用勺子壓實。
9.用手指按住葉子的兩邊，把上面的葉子折起來，蓋住糯米。
10，用手指按住兩邊的葉子，長出來的葉子會折回到邊上。
11.用棕麻(或棉繩)綁粽子。
12.煮粽子時，將粽子放入高壓鍋中，加入清水，壹定不要煮粽子。大火過後，繼續小火煮1小時，然後關火燉壹會兒。