鯽魚怎麽做最好吃。
鯽魚豆腐湯的制作方法
材料:
鯽魚2條，1豆腐，色拉油適量，鹽5g，姜4片，白胡椒粉少許，香菜2根。
練習:
1、鯽魚去皮，剖開清洗幹凈，然後徹底洗凈備用。沸水中加入半茶匙鹽，將豆腐煮1分鐘，然後切成小塊。
2.鍋中放油，稍熱後放入姜片，將魚兩面煎至金黃色。
3.往湯鍋裏加入大約2/3的水。大火燒開後，將煎好的魚連同姜片壹起倒入，要壹直保持大火。
4.當湯變白後，加入豆腐塊，繼續煮10分鐘。加入白胡椒。
5、當湯色完全像牛奶壹樣白時，關火，加鹽和香菜。
小貼士:
1，實際操作中，不壹定要用牛奶來實現牛奶白湯的顏色，只需要用最大的火煮，魚湯的顏色就會像牛奶壹樣白。
2、妳需要足夠的熱度和耐心，才能做出壹碗營養充足的鯽魚豆腐湯。
功效:鯽魚豆腐湯是產後媽咪催乳的必備食譜，經常食用不僅能幫助斷奶，還能增強抗病能力。
鯽魚紅豆湯的做法
材料:
鯽魚1(約450克)，紅豆100克，蔥2根，姜3根，料酒1湯匙(15毫升)，鹽1克。
工作方法
1.鯽魚去內臟、鰓、鱗，洗凈，用料酒腌制10分鐘。
2.將紅豆洗幹凈，放入燒開的鍋中，加入適量冷水，大火燒開，再轉小火煮至七成熟。
3.將洗凈的鯽魚放入燒開的鍋中，放入蔥姜切片，大火燒開後，轉小火繼續煮30分鐘，加鹽調味即可。功效:補中益氣，利水通乳。
香鯽魚的做法
材料:
鯽魚400克，荷葉2片，姜蔥絲25克，鹽，料酒，花生油。
工作方法
1.將鯽魚宰殺洗凈，用鹽和料酒抹魚的裏外，塗上花生油。
2.荷葉用開水燙軟，擦幹，取壹塊塗上花生油，把鯽魚放在上面，在魚的肚子和身上放上姜絲和蔥絲，用葉子包好，再用細鐵絲系好。
3.將鯽魚包放在鐵架上，放入烤箱烤20分鐘左右至熟(或放在盤子裏，放入烤箱或烤箱烤)。吃的時候，解開鐵絲，剪荷葉。
提示:鯽魚肉質要嫩，肉厚最好。
功效:具有益氣健脾、降氣通乳的作用。
鯽魚苦瓜湯的做法
材料:
鯽魚2條，1苦瓜，口蘑適量，鹽適量。
工作方法
1，將苦瓜切成大塊。
2.把魚洗幹凈，煎壹下。
3.Koshimizu煮湯。
4、加入苦瓜、口蘑煮5分鐘，再小火燉30分鐘加適量鹽調味，美味可口。