如何讓家常菜牛筋好吃？
香辣炒牛肉排骨
材料:牛肋排壹斤，胡蘿蔔半根，甜椒壹個。
輔料:鹽少許，雞精少許，料酒少許，胡椒粉少許，大料少許，蔥少許，姜少許。
1.胡蘿蔔切片，甜椒切絲，蔥和姜切絲。
2、先把血放入牛排骨爐中，然後放入高壓鍋中，牛排加水，倒入少許鹽和料酒，把大料、花椒、蔥、姜壹起放入高壓鍋中燉30分鐘左右。
3、鍋中放少許油，將燉好的牛放入鍋中翻炒，先放入胡蘿蔔，再放入甜椒，翻炒過程中加入少許美味和雞精，不斷加水翻炒，然後用高壓鍋燉出的湯。
4、翻炒8分鐘左右，成品如圖。