種大白菜的方法和步驟

種大白菜的方法和步驟：選地整地、進行播種、開始移栽、肥水管理。

1、選地整地

大白菜忌重茬，不要跟其它的十字花科類的蔬菜連作，前茬最好是豆角、辣椒、黃瓜，將地塊深耕20-27厘米，炕地10-15天，然後把土敲碎整平，做成1.3-1.7米寬的畦，並開挖溝壑，做到溝溝相通。

2、進行播種

種植大白菜的過程中，首先在地塊中澆壹次透水，然後直接撒播種子，註意種子要分布均勻，最後覆蓋壹層厚度為1厘米的細土，並鋪蓋壹層地膜，保溫保濕。

3、開始移栽

大白菜出苗後，可以進行移栽，選擇壹個晴朗的下午，將苗株從土壤中取出，去掉瘦弱的細苗，然後把健壯的幼苗按照行距40厘米、株距20厘米的間距栽種到土壤中。

4、肥水管理

大白菜根群淺，吸收性較弱，生長期間應不斷供給肥水，多次追施速效氮肥，促使根系生長，並且夏秋季節，每隔1-2天要在田塊中灌水壹次，保證水分充足。

產地生境

白菜原分布中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。

溫度達-3℃以後，如能逐漸升溫，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。