用蛇做菜有幾種方法？怎麽做才好吃？所有的蛇都能吃嗎？
美味的蛇
原材料:
活蛇1-2條，植物油，鹽，味精，辣椒醬，醬油，蠔油，料酒，香油，姜，蒜，五香粉，香菜。
方法:
1.將蛇宰殺去皮，去內臟，去皮，洗凈，剁成8厘米長的塊備用。
2.將高壓鍋內的水瀝幹至三分之壹高度左右，將蛇肉和八角壹起放入高壓鍋內，待安全閥跳動冒汽約6-8分鐘後關火。先煮後炸，可以防止蛇肉不成熟，也可以驅除寄生蟲。
3.把鍋放在大火上。植物油燒至六成熱時，爆香蛇段，加入調料，大火翻炒，出鍋裝盤，用香菜點綴。