胡蘿蔔炒雞蛋怎麽炒？

1胡蘿蔔炒雞蛋

2個胡蘿蔔炒雞蛋

3個胡蘿蔔炒雞蛋

1胡蘿蔔炒雞蛋

對於很多孩子來說，他們不太喜歡胡蘿蔔，所以很多家長會想盡辦法用胡蘿蔔做壹些食材。比如胡蘿蔔炒雞蛋，是寶寶最容易接受的食譜。這道菜吃起來比較軟，寶寶會吃的比較多。

胡蘿蔔含有豐富的VA，所以對肝臟有益，可以提高視力，這對我們很重要。

胡蘿蔔炒雞蛋原料:

胡蘿蔔180克，雞蛋2個，洋蔥1個，色拉油4湯匙。

胡蘿蔔調味炒雞蛋:

1小勺米酒、1/2小勺鹽、1/2小勺雞粉、少許醬油、少許白胡椒粉和80㏄水。

胡蘿蔔炒雞蛋:

1.胡蘿蔔切絲，加入醬油和白胡椒粉，抓勻，洋蔥切段，雞蛋打勻備用；

2.鍋裏倒入3湯匙色拉油加熱，用1的方法炒雞蛋。

3.將1湯匙色拉油倒入鍋中，燒熱，將1制作的洋蔥段爆香，加入1制作的胡蘿蔔絲，翻炒至變軟，加入剩下的調味料和2制作的炒雞蛋。

2個胡蘿蔔炒雞蛋

胡蘿蔔炒雞蛋

材料

主要成分；2根胡蘿蔔和2個雞蛋。

輔料:大蒜4瓣，食用油適量，鹽1茶匙，胡椒粉1 g。

1.準備食材。

2.將胡蘿蔔去皮洗凈，用工具搓成細絲。(擅長的話可以用刀切。)

3.將雞蛋放入1/2茶匙鹽中，打散。

4.炒鍋放適量油，油熱後倒入打散的蛋液。

5.蛋液稍有形狀時，用鍋鏟將雞蛋翻炒研磨成塊，然後盛出備用。

6.將蒜瓣切片。

7.在另壹個鍋裏放油。油熱了，放入蒜瓣炒香。

8.加入胡蘿蔔絲，攪拌均勻，直到胡蘿蔔絲變軟變色。

9.加入1/2茶匙鹽和1克胡椒調味。

10.倒入事先炒好的雞蛋，混合攪拌均勻，即可食用。

烹飪訣竅

1，炒胡蘿蔔絲，炒至熟，中間最好不要加水；

2.調味品的種類可以根據口味增加。

主要價值

1，防癌，抗癌

美國癌癥研究所報告稱，根據各國腫瘤流行病學的數據分析，蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中防癌抗癌效果最好的食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食道癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌、膀胱癌的預防效果最為明顯。蘿蔔能抗癌防癌是因為蘿蔔含有以下特殊成分:

2.抗痛風

蘿蔔是堿性食物，是壹種基本不含嘌呤的蔬菜。唐？孟偉說:蘿蔔“對關節很好”；《飲食本草學》認為蘿蔔能“宣化大氣，祛邪熱，利便”；《趣味生活飲食譜》也說可以“禦寒”。東北胡蘿蔔富含活性酶，生吃能有效促進嘌呤代謝。蘿蔔還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，能有效改善血液。